| 贯彻实施《条例》 搞好“放心肉”工程 |
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| 2009-08-21 11:20 文章来源：苍梧县经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
贯彻实施《条例》 搞好“放心肉”工程
实施新修订的《生猪屠宰管理条例》一周年的汇报
2009年8月1日，新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）实施一周年之际，根据商务部办公厅《关于开展〈生猪屠宰管理条例〉实施一周年宣传活动的通知》（商秩序［2009］17号）的通知精神，以“确保肉品质量安全，倡导科学健康消费”为主题，结合我县实际情况，积极做好该项工作，贯彻实施《条例》，搞好“放心肉”工程，提高肉品质量，确保群众吃上“放心肉”，促进肉品消费，到2009年7月底止，全县生猪屠宰增长31%。现将有关情况汇报如下：
一、领导重视，搞好《条例》实施一周年宣传活动工作。县府办副主任、县屠宰办主任黎文生，县经贸局局长陈庆刚，副局长禤振海认真重视该项工作，并在座谈会上作重要的讲话，利用《条例》实施一周年之际为契机，加强《条例》的宣传和实施工作。7月28日召集县生猪屠宰成员单位、局有关人员、执法队等人员进行座谈会，畅谈一年来对宣传和实施《条例》情况的回顾，以“确保肉品质量安全，倡导科学健康消费”为主题，为今后贯彻执行《条例》作了具体工作安排，搞好“放心肉”工程，为我县生猪屠宰管理而努力工作。
二、深入宣传贯彻《条例》，做到家喻户晓深入人心。2008年以来，参加商务部召开了全国贯彻《条例》电视电话会议，贯彻落实《条例》，全面加强生猪屠宰管理工作。同时，执行《生猪屠宰管理条例实施办法》和《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》等配套规章，切实贯彻实施《条例》的各项规定和要求。结合本地情况，制定了宣传方案，通过各种形式对执法人员和屠宰企业人员进行培训，举办2期培训，培训人员35人／次，确保相关人员及时了解和掌握《条例》的主要内容和要求，提高从业人员素质，全面贯彻《条例》。
为了加大宣传力度，我局印制新修订的《条例》3500份，下发到各乡镇、屠宰厂（场）、各用肉有关单位和肉商等；县城及各镇拉横幅标语15条。另外，在苍梧商务之窗网站上公布新修订的《生猪屠宰管理条例》和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》，便于社会各届人士学习，共同做好实施新《条例》工作。
三、加大执法力度，打击私宰行为，全面开展屠宰整治工作。根据苍政办发［2008］126号文件精神，调整充实县生猪屠宰执法队，从有关部门抽调10人，维护我县生猪屠宰管理日常工作。执法队在我局禤副局长兼任队长的带领下，不怕苦不怕累，经常早上4点钟起床，做好生猪屠宰的执法工作，为维护我县“放心肉”工程做出了较大的努力。据统计，2008年8月以来，到今年7月底止，出动执法人员3985人/次，各种执法车辆1180车/次，处理私宰肉商27起，捣毁私宰窝点12个，查获私宰肉1358公斤，其中，病害肉168公斤，罚没款1.56万元。检查学校饭堂、餐饮、大排档、酒店等167家/次，检查肉商经营户489多户/次。
为了进一步打击私宰行为，杜绝私宰肉和病害肉上市，向社会公布了举报电话2689805，并在苍梧商务之窗网站上公布，让社会各界人士进行监督举报，齐抓共管，有效地打击私宰行为，取得了较好的效果。
四、加大投入，搞好屠宰场的建设和改造工作，提高肉品质量。根据《条例》的要求对我县的定点屠宰厂（场）进行改建和改造工作，结合落实自治区商务厅八桂千乡放心肉工程，积极做好定点屠宰厂（场）的建设和改造工作，县经贸局认真调查研究，组织投入150万元，加大了定点屠宰场的硬件设备、设施投入，到2009年7月底止全县改建9家机械化定点屠宰厂，分别是：县城、沙头、石桥、大坡、新地、广平、岭脚、梨埠、狮寨。所有新改建的屠宰场都由砖木瓦面结构改造为铁架、星铁彩条瓦，内墙贴2米高瓷砖，按照《生猪屠宰管理条例》中规定生猪定点屠宰厂（场）的条件要求进行改造，由手工屠宰升级为机械化屠宰，进一步改善家畜定点屠宰工作条件和环境，提升肉品质量，保证肉品安全。
主要存在问题
1、执法力度不够，经费不足，人员少，执法设施、设备不齐全，私宰现象时有发生。
2、实行规范生猪屠宰管理工作，划定各镇（村）的进点范围，有的认为有一定难度，信心不足，有畏难的想法，肉商难于管理。
3、个别边远山区私宰现象仍然存在，由于交通不便，有的农户就地屠杀生猪在本自然村内进行销售，形成私宰的现象。
今后的工作打算
1、继续学习宣传实施新修订国务院《生猪屠宰管理条例》，加强领导，抓好猪肉质量安全专项整治工作，打击私宰行为，让群众吃上“放心肉”，确保人民群众的身体健康
2、依法行政，进一步加大执法力度。积极开展联合执法，及时组织打击私屠滥宰和屠宰病死猪、制售病害肉、注水肉等不法行为的专项整治，坚决打击各种违法行为。充分发挥县、镇生猪执法队的作用，依法行政，提高执法人员的法律知识水平，提高业务知识水平，县镇相互配合，进一步打击私宰行为及私宰窝点。
3、继续做好肉品品质检验工作。各镇的定点屠宰厂(场)落实肉品品质检验制度，实施“二章二证”制度，建立健全生猪屠宰进出厂的台帐，实行肉品质量可追溯制度，做好检疫和肉检工作，不合格的猪肉不出厂，严禁病死猪进入销售市场，打击注水肉，把好市场准入关。
4、规范定点屠宰场的管理工作，改善服务设施及环境，增加硬件投入。各定点屠宰厂（场）要完善各项管理的规章制度，落实各岗位的工作责任制，规范管理工作。另外，抓好屠宰厂的清洁卫生工作，不断地提高服务质量，为肉商服务，千方百计提高进点率。
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